为深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，全面贯彻落实党的二十大精神，力争在社会课堂中“受教育、长才干、作贡献”，推广乡村美食文化，增强大学生的社会责任感和爱国情怀，2023年7月25日-8月11日，由计算机与软件工程学院（大数据与人工智能学院）学生会骨干成员组成的安信工“寻味皖南，‘数字大厨’引领智造美食”实践团在指导老师张丹龙、张高奇的带领下走进安徽省宣城市郎溪县开展大学生暑期“三下乡”社会实践活动。

线上开展启动仪式，线下追寻百年足迹

7月25日，安信工“寻味皖南，‘数字大厨’引领智造美食”实践团全体成员在线上举行了暑期社会实践活动启动仪式。张丹龙表示希望同学们敢于吃苦，不怕困难，在平凡的实践中创造不平凡的业绩、增长才干，将自身所学转化为服务人民、社会的具体实践，此外，还要增强安全意识，要以保证安全为首要前提，在实践过程中充分展示安信工青年的风采和学识。

（图为线上开展启动仪式）

每座纪念馆，都是一部生动的教材，也是见证百年初心的精神火炬。7月27日，安信工“寻味皖南，‘数字大厨’引领智造美食”实践团前往郎溪县大佛山养心谷农耕民俗博物馆和红色革命纪念馆开展实践活动。在农耕民俗博物馆中，实践团通过参观学习传统农作工具、千工拔步五进床、传统工艺品等，走近了中华民族绚烂而厚重的农耕文明。在红色革命纪念馆中，成员们回顾了郎溪县从党的创立到解放战争的血雨风霜与曲折历程。展厅中的一枚枚像章、一尊尊雕像、锈迹斑驳的水壶和枪支弹药直击人心，仿佛那段艰苦卓绝的峥嵘岁月就在眼前，参观结束后，实践团成员重温入党誓词，感受红色初心。

（图为实践团成员参观展馆）

（图为实践团重温入党誓词）

街头小巷寻找美食，实地调研加深了解

7月28日-8月2日，实践团深入郎溪县街头巷尾，实地采访居民、商贩，了解郎溪县饮食经济发展现状。经过走访了解，成员们发现郎溪特色小吃有张姐奶油蛋卷、冬夏酥糖、姚村炒米糖、步行街烧饼、十字粑粑王。最为著名的是郎溪“建平十六鲜”，融合了地道地域特色的美食，是吃得到的鲜美，口味丝毫不逊色于经典名菜。

（图为郎溪特色小吃）

（图为部分建平十六鲜）

通过对调研结果进行分析，实践团发现郎溪特色小吃存在规划管理不统一等问题。随后，实践团查阅相关第三方资料，发现许多其他城市的特色小吃街值得借鉴，如南京夫子庙商业街、安吉小吃一条街、连云港的海鲜一条街等，既可以解决部分就业问题，也为繁荣地方经济作出贡献。

（图为实践团成员采访小吃制作者）

（图为实践团成员采访郎溪本地居民）

算法模型赋能振兴，视频平台加大宣传

为了让更多人了解和传播郎溪特色小吃，在当前社会信息时代大发展、数字空间大连接的社会背景下，实践团结合计算机与软件工程学院(大数据与人工智能学院)专业特长，运用科大讯飞星火认知大模型，通过算法分析、数据研究，以数字化为宣传郎溪饮食文化工作赋能，为宣传内容生产提供方向，同时利用抖音短视频平台、计算机(大数据)学院官方网站等渠道发布视频及文档，将郎溪饮食文化的魅力传递给更广泛的受众，提升郎溪县特色小吃的知名度和影响力。

（图为使用讯飞星火模拟十字粑粑王营销策略）

（图为实践团使用抖音推广相关视频）

（图为实践团合影）

新时代需要有担当、有作为的青年人。暑期“三下乡”社会实践是广大青年学子扎根祖国大地、了解国情民情乡情的重要组织形式，暑期社会实践活动让成员们认识到了与校园生活不同的社会面貌，了解到了最真实的社会生活，满怀希望而去，必将收获满满而归。安信工“寻味皖南，‘数字大厨’引领智造美食”实践团将会继续宣传郎溪饮食文化的魅力，积极展示郎溪魅力、实力、活力的美食名片，让郎溪饮食文化绽放时代风采。