为深入全面贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和党的二十大精神，引领和帮助广大青年在社会课堂中“受教育、长才干、做贡献”，深入了解、推广郎溪美食文化，8月1日起，安信工“寻味皖南，‘数字大厨’引领智造美食”实践团以“深入街头小巷，探寻美食密码”为主题，在郎溪县开展“采访特色美食摊主”调研活动。

朴素的店面、平整的四方桌和几个塑料椅子基本是郎溪特色小吃摊的标配，在调研过程中，实践团成员就开店心得对各类特色小吃的摊主进行采访。王摊主表示：“做小吃要用心做，不偷懒。我最大的愿望就是能把这项手艺、这个牌子传承下去。”他还分享了自己对于传承美食文化的看法：“在当今快节奏的社会中，很多人已经忘记了传统的美味和文化，我希望通过自己的努力，让更多的人了解和品尝到正宗的传统小吃。”

（图为实践团成员采访小吃制作者）

（图为褚磊采访郎溪本地居民）

经过实地调查与采访，实践团发现郎溪特色小吃存在规划宣传不统一、知名度不够等问题。为了让更多人了解和传播郎溪特色小吃，实践团结合计算机与软件工程学院(大数据与人工智能学院)专业特长，运用科大讯飞星火认知大模型，通过算法分析和数据研究，以数字化为宣传郎溪饮食文化工作赋能，为宣传内容生产提供方向。实践团还利用抖音短视频平台、计算机(大数据)学院官方网站等渠道发布视频和文稿，将郎溪饮食文化的魅力传递给更广泛的受众，提升郎溪县特色小吃的知名度和影响力。此做法针对郎溪县特色小吃的发展，不仅发挥了技术优势，还创新内容表现形式，优化发展策略，助力郎溪县特色小吃在市场竞争中脱颖而出。

（图为使用讯飞星火模拟十字粑粑王营销策略）

（图为实践团使用抖音推广相关视频）

中国之所以拥有源远流长的饮食文化，得益于中华民族上下五千年历史文化的底蕴。对于传统小吃和文化来说，传承都有着更重要的意义。安信工“寻味皖南，‘数字大厨’引领智造美食”实践团将继续致力于将郎溪饮食文化的魅力传递给更广泛的群众，积极展示郎溪魅力、实力、活力的美食名片。