通过对国家乡村振兴战略和民族乡村经济社会发展需求的调研考察后，为了解茶的起源、发展历程、制作过程，扶持当地茶农生产和销售茶产品，计算机（大数据）学院“智创茶园 振兴乡村”暑期社会实践团在指导老师郑昊的带领下，于2022年7月15日来到茗洲峰秀家庭农场有机茶厂开展原产地实践调研活动。

在上午，团队12人不畏酷暑，来到距离休宁县城区近40余公里的茗洲村峰秀家庭农场有机茶厂进行实地考察。

首先，团队由茶厂董事长汪峰秀女士带领学习，茶厂具有机械化生产和现代先进技术辅助，主要生产经营当地茶，保证了茶叶采摘过后能够及时地进行加工，在这里，成员围绕茶叶生产和经营状况也进行了调研。据介绍，茶厂主要是初制加工，也有少部分做精制茶，主打生产特色的黄山毛峰和祁门红茶。

（图为团队走进茶厂）

在进行大体了解之后，茶厂通过将加工与未加工茶叶进行对比，让团队成员能够更近距离地通过视觉、触觉和嗅觉来感受。团队成员武为明在汪峰秀的指导下对茶叶烘干色选的过程进行动手实践，这两步可使毛茶充分干燥，有利于散发青臭气息和进一步提高茶香。

下午团队来到祁门天之红庄园进行实践调研活动，庄园位于新安江上游，茶事体验馆建筑总面积为3000㎡，由“陆羽厅”、茶艺馆、茶产品展示厅、茶制作体验车间组成。

（图为吴龙展示生产设备）

首先，在工作人员和吴龙指导员带领下，实践团在体验馆听了关于祁门红茶等历史文化的介绍。吴龙通过墙上的祁门工夫红茶传统制作工艺流程的漫画图示向团队形象地阐述了整个制茶过程，用丰富的相关知识对团队进行详细解说。之后，团队来到模拟制茶工艺的群塑雕像边观摩，学习制茶的传统技艺。展馆还展示了许多生产设备如揉捻机，成员进行动手操作后对制茶流程有了粗浅的了解。最终，成员们来到一面介绍墙，上面记录着祁门红茶传统制作技艺大师的事迹，有当代茶圣——吴觉农、国家非遗传承人——王昶等，正是有一代人跟一代人的热爱和坚守，茶文化才能如此源远流长。

经历一天的实践，成员们都有许多感悟，杨阳说：“前面听说团队要学习制茶，一直很期待。今天的学习交流也觉得很有意思，但也感受到了劳动的艰辛。”戴茜茜说：“今天了解现代化机器设备在制茶中的应用，明白了科技对提高制作效率的作用，今后要运用专业知识于科技助力制茶。”老师总结道：“成员们很喜欢本次活动，制茶过程中非常积极，这样的活动既有助于锻炼孩子们的劳动能力，又有助于增强孩子们的助力茶业的决心。”

（图为团队合照）

通过观摩，团队全体成员都有所感悟，不仅在知识上进一步学习了茶文化，更切身地体会到了茶文化的魅力，探索适合乡村特色发展的道路就是此次实践的意义。