针对当代大多数大学生对中国采茶，制茶，沏茶，品茶等一系列茶文化以及制茶手艺非遗传承文化的了解不足，安信工“民风传承”实践团于2022年7月12日，前往安庆市岳西县岳西茶叶协会，对岳西翠兰的相关非遗文化进行实地调研。以此提升当代大学生对中国茶文化以及制茶手艺传承的认识，并体验岳西浓郁的茶文化。

（图为“民风传承”实践团与茶舍负责人丽君及工作人员的合影）

根据茶舍负责人丽君的相关描述，实践团成员们对岳西翠兰也有了相关的了解。岳西翠兰稀如翡翠，它是产自“云上之城”的优质云雾茶，其外形一芽两叶，芽叶相连，自然舒展，形似兰花，色泽翠绿，质地鲜嫩，香气扑鼻，毫芒显露。经开水冲泡后，嫩香持久，滋味醇浓鲜爽，汤色浅绿明亮，叶底绿鲜滋润。由此，我国著名茶叶专家王镇恒先生品饮后题词盛赞：岳西翠兰，茶中上品。

丽君还为实践团成员们沏制了出自岳西非遗传承人冯立彬老师之手的茶叶，并向在场的众人表示，手工制茶人用双手全程与茶叶接触，凭借感觉和经验掌控火候，通过手工制作出的茶叶更有个性和灵魂。所以每一位制茶大师的同一种茶所制作的最终品格是独具风味的。

(图为丽君与实践团介绍岳西翠兰）

茶产业是岳西的支柱产业，岳西翠兰的销量一直关乎众多茶农茶企的营收。一直以来，岳西努力打造岳西翠兰的品牌影响力，加大对外的宣传力度，通过多种方式对外进行交流宣传，拓宽销售渠道，助力乡村振兴。

此外，丽君也向实践团表示，他们在平台上开发了小程序，是为了让更多的人知道岳西翠兰。如此好茶，值得让更多的人去认识知道它。

在2010年，绿茶制作技艺（岳西翠兰）被正式列为省级非物质文化遗产，有着刘会根、冯立彬等非遗传承人。而这也正是岳西人民的坚守，岳西翠兰的制茶技艺会得以传承下去，让后人也了解到岳西翠兰等一系列的茶叶制作工艺。

（图为丽君与实践团讲述岳西翠兰的发展状况）

这次的实地调研对学院实践团成员们来说收获颇多。在丽君的讲解下，实践团成员们对岳西翠兰有了新的见解。离开茶舍，茶香依旧在口中。可谓是“朵朵兰花杯中放，入口淳浓味绵长”。

通过了本次的实地探访，实践团成员也了解到岳西翠兰的制作工艺以及相关茶文化，全体实践团成员也希望更多人参与对岳西翠兰手工制茶技艺的传承和发扬，守住岳西茶文化的根。“民风传承”实践团一直在路上！